气味测试：判断咖啡豆是否依然新鲜的简单迹象
新鲜的咖啡豆会保留挥发性化合物，这些化合物对香气和咖啡脂（crema）的形成至关重要。通过快速闻气味和目视检查，就能判断其是否仍可使用。
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为您的冲泡增添风味：日常茶饮的轻松风味增强法
用日常香料改变您的茶。一撮肉桂、豆蔻或生姜就能增添令人愉悦的复杂度和温暖感。
新鲜的香气：判断咖啡豆活力的小窍门
观察香气，检查油性，并考虑烘焙日期来判断咖啡豆的新鲜度。
重温您的醇香：揭秘剩咖啡的科学复热法
温和的复热方法能保留咖啡精妙的挥发性化合物，以获得最佳风味。
法压壶的仪式：精通清洁以获得更佳的啜饮体验
定期用温肥皂水和软刷清洁法压壶是防止苦味并享受咖啡的关键。