日晒处理法咖啡通常带有活泼的酸度和花香、水果风味,介于水洗和日晒处理法之间。
实验性和小批量咖啡通常意味着独特的处理方法,能带来杯中独特而细腻的风味。
发酵和特定的干燥方法,尤其是应用于咖啡樱桃的方法,是发展果香和酒香风味的关键。