除了味觉,香气和颜色是表明茶叶冲泡时机的关键感官线索,预示着复杂风味化合物的发展。
香气、口感甚至泡沫都可以暗示咖啡的处理方法,提供超越味道本身的线索。
除了明确的标签,咖啡包装上的细微视觉线索也能暗示加工方法,引导爱好者找到期望的风味。