明智地饮用：应对咖啡和茶引起的“小抖”
从正念饮用到着装调整等日常做法，都可以帮助缓解咖啡和茶引起的“小抖”。
Coffee
品味您的饮品：将咖啡和茶融入营养生活方式
通过了解咖啡/茶的生物活性化合物并避免过量糖分，将其与营养丰富的食物结合。
品味宁静：下午茶的无咖啡因饮品选择
草本茶和温热的奶基饮品是下午茶的令人舒适、无咖啡因的替代选择。
时光的香气：辨别咖啡豆和茶叶的新鲜度
寻找暗淡的香气、迟钝的风味和芳香化合物的流失。新鲜度是制作出色饮品的关键。
探索咖啡因萃取：为宁静夜晚冲泡饮品
尝试不同的冲泡方法并观察身体的反应，以评估咖啡因的萃取程度，确保夜晚安睡。
提升您的早晨咖啡：为咖啡爱好者带来芬芳的享受
通过柑橘皮或香料等天然添加物，或通过优化研磨尺寸和水温等冲泡参数来增强咖啡的香气。
细品您的饮品：在享受咖啡和茶的同时滋养肠道健康
通过选择特定的冲泡方法、适宜的添加物并探索咖啡副产品，来提升您日常咖啡或茶的肠道健康益处。
香料的低语：用厨房香料为咖啡和茶增添风味
使用常见的厨房香料，通过微妙的香料注入，提升您日常饮品的风味，带来细致的味觉体验。
研磨的困境：颗粒大小如何破坏咖啡的风味平衡
研磨不均是初学者常见的错误，会导致提取不均，进而产生风味失衡的咖啡。
重温你的饮品：在咖啡和茶中保存风味
温和的重新加热方法，如炉灶文火慢炖或带有搅拌的微波加热，通过避免过度的热量暴露来防止焦糊味。
“平淡”咖啡之谜：揭开平淡无味的咖啡成因
咖啡味道平淡通常源于咖啡豆不新鲜、研磨度不当或水质化学问题。快速解决方法包括使用新鲜烘焙的咖啡豆并调整研磨度以实现最佳萃取。
Beyond Fair Trade: Navigating Certifications for Ethical and Sustainable Coffee and Tea
Look for certifications beyond Fair Trade that verify environmental stewardship, worker well-being, and responsible sourcing for coffee and tea.
Beyond the Barista: Crafting Perfect Coffee Foam with Household Tools
Unlock silky microfoam and stable crema at home using accessible kitchen tools and understanding basic coffee science.
The Caffeine Clock: How Late Can Your Morning Coffee Be?
Caffeine's half-life is about 5 hours, meaning half remains after that time. For most, a late afternoon coffee risks disrupting sleep.
超越豆子：解析厌氧和日晒处理咖啡的芳香特征
厌氧发酵能带来独特的果香、花香和酒精味，而日晒处理通常会突出咖啡豆固有的甜度和果味。
超越法压壶：在家制作美味单份咖啡
通过掌握研磨度、水温和浸泡时间，无需专用设备即可制作出浓郁的单份咖啡。
超越粉量：解锁更浓郁的咖啡风味而不增加用量
通过优化烘焙曲线、探索发酵技术和考虑咖啡豆品种来增强咖啡的浓郁度。
超越烘焙：咖啡处理如何塑造您的家庭冲煮
了解咖啡处理——从发酵到干燥——揭示某些方法如何制造出更适合休闲家庭冲煮的咖啡豆。
超越咖啡豆：解锁黑咖啡中细微的复杂性
通过控制冲泡和挑选咖啡豆，探索黑咖啡中细微的风味，避免糖浆和香料。
超越咖啡豆：通过感官线索解读咖啡处理工艺
在冲泡咖啡之前，观察咖啡豆的干燥外观和气味，可以获得关于其处理方法的微妙线索。