留意“水洗”、“日晒”或“蜜处理”等术语,以了解您的咖啡豆是如何处理的以及它们可能带来的风味特征。
妥善储存全豆咖啡的关键在于控制光照、空气、湿气和温度。密封容器存放于阴凉、黑暗处是核心。
想要巧克力风味,选择阿拉比卡咖啡豆,特别是带有坚果或麦芽风味的,并考虑处理方法对最终风味的影响。