您咖啡中的水果风味不仅受处理方式的影响——还要考虑水质、储存,甚至您自身的感官。
除了温度,冲泡用水的矿物质含量和成分也对茶叶的最终风味特征起着至关重要的作用。
探讨加工、产地甚至咖啡油脂如何微妙地改变咖啡的风味,超越牛奶和糖的影响。