调整咖啡研磨度会微妙地改变水流和萃取,从而影响醇厚度和口感。更细的研磨可以增强浓郁感,而更粗的研磨可能带来更清淡、更纯净的咖啡。
在不改变咖啡豆或冲泡方法的情况下,通过操纵咖啡中的化学物质可以微妙地调整咖啡的苦味。