悠然入睡：洋甘菊与薰衣草安神饮品的温和力量

问题： 我想在睡前享受一杯热饮的仪式，但又想完全避免咖啡因，有没有一种以镇静特性而闻名的简单草本茶混合饮品？

无咖啡因，尽享睡前仪式

睡前饮用一杯温暖、令人舒适的饮品，是许多人珍视的仪式。然而，对于对兴奋剂敏感或积极避免咖啡因的人来说，选择似乎有限。咖啡是许多人晨间例行饮品中的主食，因其咖啡因含量而以其兴奋特性而闻名[1, 2]。即使是某些茶，如红茶，也可能含有相当数量的咖啡因，这会干扰睡眠[6]。幸运的是，草本浸泡饮品的世界提供了丰富的天然无咖啡因替代品，每种都有其独特的益处。对于那些特别寻求镇静效果的人来说，某些植物混合物传统上已被使用，并且其特性也日益得到人们的理解。

洋甘菊的温和慰藉

洋甘菊（Matricaria recutita 或 Chamaemelum nobile）也许是最广为人知的具有放松功效的草药之一。这种精致的雏菊状花朵在传统医学中有着悠久的使用历史，尤其用于促进睡眠和缓解焦虑。常被引用的洋甘菊镇静效果的主要活性化合物包括芹菜素，这是一种类黄酮，据信可以与大脑中的某些受体结合，可能减轻焦虑并诱导睡眠[4]。冲泡成茶时，洋甘菊的味道温和、微甜，带有淡淡的花香，既令人舒适，又易于入口。冲泡方法很简单：通常将一到两茶匙干燥的洋甘菊花浸泡在约80-90°C（176-194°F）的热水中，浸泡约5-10分钟。确切的水温和浸泡时间可根据个人对风味强度的偏好进行调整。

薰衣草舒缓的香气与风味

舒缓草本混合饮品的另一个基石是薰衣草（Lavandula angustifolia）。薰衣草以其独特的、令人舒缓的香气而闻名，其益处不仅限于芳香疗法。研究表明，薰衣草中的挥发性化合物，如芳樟醇和乙酸芳樟酯，具有抗焦虑（减轻焦虑）和镇静的特性[7]。虽然通常通过嗅觉体验，但以茶的形式饮用薰衣草也可以有助于平静感。薰衣草的风味比洋甘菊更浓郁，带有花香、微辛辣，有时还有一丝香水味。在混合时，通常使用量比洋甘菊少，以衬托而不是压倒其他成分。一个常见的建议是，每杯茶使用约半茶匙干燥的薰衣草花蕾，与洋甘菊一起在热水中浸泡相似的时间。

调制和谐的混合饮品

洋甘菊和薰衣草之间的协同作用是这种混合饮品特别适合睡前饮用的原因。洋甘菊的温和甜味与薰衣草的芳香花香相结合，创造出一种复杂而和谐的风味。这种组合不仅能满足感官，还能利用每种草药独特的镇静特性。要冲泡这种混合饮品，可以大致将两份干燥的洋甘菊花与一份干燥的薰衣草花蕾混合。将它们浸泡在热（但非沸腾）水中（约85°C或185°F）7-10分钟。具体比例可根据个人口味偏好进行调整。有些人可能还会选择添加少许蜂蜜来增加甜味，但许多人认为天然风味已足够。

这种简单、无咖啡因的草本茶混合饮品提供了一种温和而有效的方式来放松身心，为宁静的睡眠做好准备，是宁静夜晚的理想伴侣。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [3] — Faguang Hu, Haohao Yu, Xingfei Fu, Zhongxian Li, Wenjiang Dong, Guiping Li, Yanan Li, Yaqi Li, Bingqing Qu, Xiaofei Bi — Characterization of volatile compounds and microbial diversity of Arabica coffee in honey processing method based on different mucilage retention treatments. — 2025-Jan — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39974542/ [4] — Qiuming Li, Qingcai Hu, Xiaoxi Ou, Jihang He, Xinru Yu, Yunzhi Hao, Yucheng Zheng, Yun Sun — Insights into “Yin Rhyme”: Analysis of nonvolatile components in Tieguanyin oolong tea during the manufacturing process. — 2024-Oct-30 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39253009/ [5] — Yuezhao Deng, Cheng Li, Yineng Chen, Zhuoyang Zou, Junyao Gong, Chengwen Shen, Kui Fang — Chemical Profile and Aroma Effects of Major Volatile Compounds in New Mulberry Leaf Fu Brick Tea and Traditional Fu Brick Tea. — 2024-Jun-08 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38928750/ [6] — Qifang Jin, Zhong Wang, Devinder Sandhu, Lan Chen, Chenyu Shao, Fanghuizi Shang, Siyi Xie, Feiyi Huang, Zhenyan Chen, Xiangqin Zhang, Jinyu Hu, Guizhi Liu, Qin Su, Mengdi Huang, Zhonghua Liu, Jianan Huang, Na Tian, Shuoqian Liu — mRNA-miRNA analyses reveal the involvement of CsbHLH1 and miR1446a in the regulation of caffeine biosynthesis in — 2024-Feb — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39686959/ [7] — Qin Zeng, Huifeng Wang, Jiaojiao Tuo, Yumeng Ding, Hongli Cao, Chuan Yue — Volatile Organic Compounds in Teas: Identification, Extraction, Analysis, and Application of Tea Aroma. — 2025-Jul-23 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40807511/