完美冲泡的艺术：咖啡机和泡茶器的轻松日常维护

问题： 每次使用后清洁咖啡机或泡茶器最简单有效的方法是什么？

追求一杯完美的饮品，无论是咖啡复杂的香气还是茶细微的涩味，都始于一个干净的冲泡器具。每次使用后，残留的油脂、咖啡渣和茶叶可能会滞留，影响后续冲泡的风味，并可能滋生不受欢迎的微生物。幸运的是，保持设备一尘不染并不需要复杂的程序。对于咖啡机和泡茶器来说，最简单有效的方法就是用热水进行简单、一致的冲洗 [6, 7]。

咖啡机的清洁

咖啡冲泡，特别是意式浓缩咖啡，涉及油脂的乳化，从而产生令人愉悦的油脂层。这些脂类物质虽然对泡沫结构至关重要 [1]，但如果积聚过多，也会导致风味变差。对于全自动咖啡机，在丢弃用过的咖啡渣后，用热水彻底冲洗冲泡篮和咖啡壶至关重要。这个简单的步骤有助于清除大部分咖啡残留物。对于更深度的清洁，一些制造商建议定期使用醋或专用溶液进行除垢，但对于日常维护，热水冲洗非常有效。目标是去除会随着时间推移而损害风味的物理颗粒和油脂 [2]。

泡茶器的圣殿

茶与咖啡类似，在冲泡过程中会释放出可能留下残留物的化合物。对于泡茶器，无论是滤网、过滤杯还是茶壶内的集成系统，原理都是一样的。泡完茶后，及时取出茶叶或茶包。然后，用热水彻底冲洗泡茶器。这可以防止茶油和颗粒物积聚，而这些物质会给未来的冲泡带来苦味或异味。虽然特定茶类可能具有独特的冲泡参数，如温度和时间 [6]，但清洁规程在普遍上都非常简单。

冲洗之外：偶尔的深度清洁

虽然日常冲洗是轻松有效清洁的基石，但偶尔进行深度清洁也很有益。对于咖啡机，这可能涉及使用除垢溶液运行一个冲泡周期，以处理矿物质的积聚，尤其是在硬水地区。对于泡茶器，如果出现污渍或持久的异味，可以使用软毛刷和温和的肥皂进行轻柔擦洗，然后进行非常彻底的冲洗。重要的是要避免使用可能刮伤任一电器表面的研磨材料。目标是保持冲泡组件的完整性，确保您的咖啡或茶的天然风味不会被残留物所损害 [3, 4, 5]。

总之，每次使用后保持咖啡机或泡茶器处于最佳状态最有效的方法是通过勤奋而简单的热水冲洗。这种做法不仅能保持您饮品的品质和风味，还能延长您冲泡设备的使用寿命，使您之后冲泡的每一杯都成为其纯净源头的证明。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Gustavo Galarza, Jorge G Figueroa — Volatile Compound Characterization of Coffee ( — 2022-Mar-21 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35335365/ [3] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [4] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [5] — Faguang Hu, Haohao Yu, Xingfei Fu, Zhongxian Li, Wenjiang Dong, Guiping Li, Yanan Li, Yaqi Li, Bingqing Qu, Xiaofei Bi — Characterization of volatile compounds and microbial diversity of Arabica coffee in honey processing method based on different mucilage retention treatments. — 2025-Jan — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39974542/ [6] — Chunhua Ma, Yen-Con Hung — Effect of brewing conditions using a single-serve coffee maker on black tea (Lapsang Souchong) quality. — 2020-Aug — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32884718/ [7] — Yuhang Wu, Na Yang, Zhenlei Xiao, Yangchao Luo, Yamei Jin, Man Meng, Xueming Xu — Influence of induced electric field on cold brew coffee: Temperature rise, physicochemical properties, and shelf life. — 2024-Dec-30 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39687633/