明智地饮用：应对咖啡和茶引起的“小抖”

问题： 有哪些日常做法可以帮助管理一些人因咖啡或茶而引起的“小抖”或焦虑？

早晨一杯提神的咖啡或下午一杯舒缓的茶，是许多人珍视的日常仪式。然而，对某些人来说，这些受欢迎的饮料中的刺激性物质，主要是咖啡因，可能会引发不必要的“小抖”或焦虑感 [6, 7]。了解如何缓和这些影响，可以确保您每天的饮品依然是快乐的源泉，而不是烦恼的根源。

正念饮用与冲泡

饮用咖啡和茶的方式会显著影响体验。例如，过量饮用含咖啡因的咖啡可能导致焦虑或睡眠障碍，这突显了个体耐受性和适度饮用的重要性 [7]。冲泡方法本身也可能起作用。虽然没有直接针对“小抖”的研究，但对咖啡加工过程的研究，例如使用不同黏液保留处理的蜜处理法，旨在表征挥发性化合物和微生物多样性，从而影响整体感官特征 [5]。类似地，理解咖啡品种的细微差别，例如阿拉比卡浓缩咖啡中的脂质含量影响泡沫稳定性 [1]，有助于更明智的冲泡方法，尽管这更多地与饮料的物理特性而非生理影响有关。

饮食与生活方式的调整

除了饮料本身，您喝咖啡或茶时搭配或前后食用什么，也可能产生影响。咖啡中存在的氨基酸，如咖啡豆碱和绿原酸，值得注意 [2]。虽然没有详细说明具体的“小抖”相互作用，但均衡的饮食通常支持身心健康。此外，正念练习，尤其是在与饮茶相结合时，在一项涉及抹茶的随机对照试验中显示出前景 [8]。这表明平静、专注的心态可以补充饮品体验，可能抵消过度刺激。

理解个体耐受性

最终，管理咖啡或茶可能引起的“小抖”，关键在于认识并尊重个体耐受性 [7]。遗传、体重、新陈代谢甚至药物等因素都会影响咖啡因对一个人的作用。对一个人来说可能是轻微的兴奋剂，对另一个人来说可能是一个严重的干扰。尝试调整饮用量、饮用频率和饮用时间至关重要。例如，减少饮用量、选择咖啡因含量较低的品种（尽管提供的资料未明确说明这一点），或将饮用时间提前，都有助于防止夜间焦虑或睡眠障碍。

总之，虽然咖啡和茶的刺激性是其吸引力的一部分，但有时也会表现为令人不快的“小抖”。通过养成正念饮用的习惯，考虑结合正念等互补的饮食和生活方式，并密切关注个体反应，可以有效地管理这些影响，并继续享受您喜爱的含咖啡因饮品。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Magdalena Zdanowicz, Marta Rokosa, Magdalena Pieczykolan, Adrian Krzysztof Antosik, Katarzyna Skórczewska — Biocomposites Based on Wheat Flour with Urea-Based Eutectic Plasticizer and Spent Coffee Grounds: Preparation, Physicochemical Characterization, and Study of Their Influence on Plant Growth. — 2024-Mar-06 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38473683/ [3] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [4] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [5] — Faguang Hu, Haohao Yu, Xingfei Fu, Zhongxian Li, Wenjiang Dong, Guiping Li, Yanan Li, Yaqi Li, Bingqing Qu, Xiaofei Bi — Characterization of volatile compounds and microbial diversity of Arabica coffee in honey processing method based on different mucilage retention treatments. — 2025-Jan — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39974542/ [6] — Xinjie Song, Mahendra Singh, Kyung Eun Lee, Ramachandran Vinayagam, Sang Gu Kang — Caffeine: A Multifunctional Efficacious Molecule with Diverse Health Implications and Emerging Delivery Systems. — 2024-Nov-08 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39596082/ [7] — Ryan C Emadi, Farin Kamangar — Coffee’s Impact on Health and Well-Being. — 2025-Aug-05 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40806142/ [8] — Ryohei Tanaka-Kanegae, Koji Yamada, Chad M Cook, Traci M Blonquist, Kristen D Taggart, Koichiro Hamada — Feasibility and Efficacy of a Novel Mindfulness App Used With Matcha Green Tea in Generally Healthy Adults: Randomized Controlled Trial. — 2024-Dec-10 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39657179/