可持续饮用：打造可重复使用咖啡和茶饮习惯的简单转变

问题： 在外面喝咖啡或茶时，有什么简单的方法可以减少一次性杯子和盖子的使用？

早晨一杯咖啡或下午一杯茶，是许多人珍视的日常仪式。然而，随取随饮的便利性常常以环境为代价，这很大程度上是由于一次性杯子和盖子的泛滥。幸运的是，通过一些有意识的调整，在享用您喜欢的饮品的同时，显著减少对这些一次性物品的依赖是完全可行的。

可重复使用杯子的力量

减少一次性杯子使用的最直接、最有影响的方式是采用可重复使用的替代品。许多咖啡店和咖啡馆积极鼓励这种做法，通常会为自带杯子的顾客提供小额折扣或积分奖励 [3]。这一简单举动不仅能减少浪费，还能带来更个性化的饮用体验，因为可重复使用的杯子有各种各样的款式、材料和保温性能，以满足个人偏好。

杯子之外：考虑盖子

虽然杯子是最显眼的部分，但一次性盖子同样是个问题。幸运的是，许多可重复使用的杯子都配有集成、可重复使用的盖子。对于那些已经拥有可重复使用杯子但可能缺少盖子的人，或者那些正在寻找独立解决方案的人来说，现在有各种可重复使用的盖子可供选择。有些设计可以适用于多种标准尺寸的杯子，提供紧密、牢固的贴合，可以防止泄漏并保持饮料的温暖，这一点与一次性盖子类似。

有意识选择的涟漪效应

采用可重复使用的杯子和盖子，不仅仅是个人行为；它是迈向消费习惯更广泛转变的一步。例如，对咖啡和茶品质的研究，突出了影响最终饮品的错综复杂的因素，从冲泡过程中释放的挥发性化合物 [2] 到使用的特定加工方法 [5]。虽然这些研究侧重于感官属性，但其保护资源的潜在原则可以延伸到我们日常消费这些饮品的方式上。“杯测法”是咖啡评估的标准，它强调一种经过深思熟虑的、审慎的体验咖啡的方法 [6]，这种理念可以体现在我们日常的杯子选择中。

拥抱“自带”文化

咖啡馆和咖啡店正日益成为有意识消费的中心。不同咖啡种类（如风味细腻的阿拉比卡咖啡 [1, 5]）以及各种加工方法（如蜜处理 [5]）的出现，都展示了对品质和多样性的追求。通过自带可重复使用的杯子，您就成为了这种欣赏文化中的积极参与者，表明了对可持续性的偏好，这可以影响他人，并鼓励更广泛地采纳环保实践。即使是浓缩咖啡中细微的泡沫稳定性差异，也受到脂质含量的影响 [1]，这凸显了对咖啡体验的细致关注，我们可以将其延伸到我们的容器选择上。

改用可重复使用的杯子和盖子，是一种简单而强大的减少浪费的方式。通过将这些简单的习惯融入您的日常生活中，您不仅为地球的健康做出贡献，还经常能提升您个人的咖啡或茶饮体验。这是一个影响深远的小改变，鼓励我们以更具意识和可持续的方式享用我们最喜欢的随身饮品。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Gustavo Galarza, Jorge G Figueroa — Volatile Compound Characterization of Coffee ( — 2022-Mar-21 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35335365/ [3] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [4] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [5] — Faguang Hu, Haohao Yu, Xingfei Fu, Zhongxian Li, Wenjiang Dong, Guiping Li, Yanan Li, Yaqi Li, Bingqing Qu, Xiaofei Bi — Characterization of volatile compounds and microbial diversity of Arabica coffee in honey processing method based on different mucilage retention treatments. — 2025-Jan — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39974542/ [6] — Jiexin Liang, Ka Chun Chan, William D Ristenpart — An equilibrium desorption model for the strength and extraction yield of full immersion brewed coffee. — 2021-Mar-25 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33767250/ [7] — Chunhua Ma, Yen-Con Hung — Effect of brewing conditions using a single-serve coffee maker on black tea (Lapsang Souchong) quality. — 2020-Aug — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32884718/