绿色饮品：减少咖啡和茶饮习惯中塑料使用的简单替代方法

问题： 在我的咖啡或茶饮习惯中，有哪些简单的日常替代方法可以尽量减少一次性塑料的使用？

许多人珍视早晨一杯咖啡或下午一杯茶的仪式感。然而，一次性塑料在我们的饮品消费中带来的便利，却常常要付出巨大的环境代价。幸运的是，通过一些简单的日常替代方法，就可以转向更可持续的习惯，而且不会牺牲风味或享受。

拥抱可重复使用

您可以做出的最有影响力的改变是选择可重复使用的咖啡杯和旅行杯。这一简单的改变直接消除了对一次性杯子的需求，许多一次性杯子内衬有塑料，且不易回收。在家冲泡咖啡时，可以考虑投资一个耐用的、可重复使用的不锈钢或布制咖啡滤网。这些滤网不仅可以防止塑料垃圾，而且随着时间的推移，可能会带来微妙的风味变化，从而影响构成风味的挥发性化合物 [3]。同样，对于茶饮者来说，金属网状茶滤是独立式茶包的绝佳替代品，独立式茶包通常含有塑料密封机制 [6]。

重新思考咖啡储存和冲泡

说到储存咖啡豆或咖啡粉，许多都装在内衬塑料的包装袋中。改用密封性好的玻璃罐或不锈钢容器可以保持新鲜，同时完全避免塑料包装。如果您喜欢冲泡产生咖啡渣的冲泡方法，可以考虑它们的“售后”。用过的咖啡渣可以堆肥，甚至可以再利用。研究已经探讨了它们与小麦粉一起用于制造生物复合材料的用途，这表明它们作为可持续材料组件的潜力 [2]。这表明，即使是您的饮品习惯的副产品也可以获得第二次生命，从而将废物从垃圾填埋场转移出去。

冲泡之外：茶饮时刻的转变

对于茶饮爱好者来说，重点不仅仅在于茶滤。许多散装茶叶都包装在内衬塑料的袋子或塑料容器中。寻找使用纸质或可生物降降解包装的品牌，或者更好的是，使用您自己的可重复使用容器批量购买。茶叶本身的世界提供了多样的风味特征，从红茶的麦芽味到绿茶的淡雅香气，所有这些都不需要塑料包装 [1]。即使是特殊的咖啡产品，例如利用咖啡樱桃皮（Cascara）的产品，在负责任采购的情况下也能提供独特的感官体验，同时最大限度地减少浪费 [4]。

有意识的消费选择

做出这些替代选择不仅仅是一种趋势，而是减少环境影响的有意识的决定。一次性塑料的生产和处置会造成污染和资源枯竭。通过选择可重复使用的替代品，您积极参与到更具循环性的经济中。例如，虽然咖啡胶囊提供了便利，但其多层薄膜结构（通常由聚丙烯制成）带来了回收方面的挑战 [7]。改用散装茶叶或法式压滤壶冲泡咖啡可以完全绕过这个问题。即使在咖啡发酵的复杂过程中，pH 值和挥发性化合物的产生等因素至关重要 [8]，但最终用户在冲泡方法上的选择可以显着影响废物量。

通过整合这些简单、日常的改变——选择可重复使用的杯子和滤网，将咖啡豆储存在玻璃容器中，选择无塑料的茶叶包装——您可以显着减少咖啡和茶饮习惯中的一次性塑料使用。这些有意识的调整不仅有利于地球，还可以提升您享用喜爱饮品的整体体验，证明可持续性和满足感可以携手并进。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Magdalena Zdanowicz, Marta Rokosa, Magdalena Pieczykolan, Adrian Krzysztof Antosik, Katarzyna Skórczewska — Biocomposites Based on Wheat Flour with Urea-Based Eutectic Plasticizer and Spent Coffee Grounds: Preparation, Physicochemical Characterization, and Study of Their Influence on Plant Growth. — 2024-Mar-06 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38473683/ [3] — Gustavo Galarza, Jorge G Figueroa — Volatile Compound Characterization of Coffee ( — 2022-Mar-21 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35335365/ [4] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [5] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [6] — Faguang Hu, Haohao Yu, Xingfei Fu, Zhongxian Li, Wenjiang Dong, Guiping Li, Yanan Li, Yaqi Li, Bingqing Qu, Xiaofei Bi — Characterization of volatile compounds and microbial diversity of Arabica coffee in honey processing method based on different mucilage retention treatments. — 2025-Jan — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39974542/ [7] — Martina Calabrese, Lucia De Luca, Giulia Basile, Gianfranco Lambiase, Raffaele Romano, Fabiana Pizzolongo — A Recyclable Polypropylene Multilayer Film Maintaining the Quality and the Aroma of Coffee Pods during Their Shelf Life. — 2024-Jun-25 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38998958/ [8] — Valeria Hurtado Cortés, Andrés Felipe Bahamón Monje, Jaime Daniel Bustos Vanegas, Nelson Gutiérrez Guzmán — Challenges in coffee fermentation technologies: bibliometric analysis and critical review. — 2024-Dec — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39431196/