优雅饮茶，舒缓身心：日常减压温和茶饮（不含睡意）

问题： 有哪些温和的茶饮可以帮助缓解日常压力，同时又不会引起睡意？

在现代生活的喧嚣中，寻找片刻宁静似乎是一种奢侈。幸运的是，一杯热茶可以提供一种舒适的仪式，以缓解日常压力。虽然许多人将茶与放松联系在一起，但有些茶饮也会引起睡意，这在需要保持警觉时并非总是理想的。幸运的是，有几种温和的茶饮因其能在不引起睡意的情况下促进宁静而受到称赞。

抹茶的舒缓科学

抹茶，一种特制绿茶的细粉，因其支持认知功能和睡眠质量的潜力而备受关注 [6]。结合了正念干预和抹茶绿茶的研究在普遍健康的成年人中显示出希望 [5]。虽然研究仍在进行中，但抹茶独特的成分，包括 L-茶氨酸等氨基酸，被认为有助于其舒缓效果。L-茶氨酸通过影响脑电波和神经递质活动来促进放松，可能有助于减轻压力 [3]。

乌龙茶的优雅世界

乌龙茶，一种传统的中国茶，在氧化程度上介于绿茶和红茶之间，这使其风味和化学成分多种多样。对铁观音乌龙茶的研究突出了其非挥发性成分的显著差异，其中 L-茶氨酸和缬氨酸等成分在其特性中发挥着作用 [3]。这些成分可能有助于乌龙茶所带来的微妙风味和潜在的健康益处。制造过程，包括干燥和烘烤等因素，会进一步影响其化学构成，进而影响其效果 [3]。

茶饮之外：需要考虑的因素

虽然茶本身起着重要作用，但它的冲泡方式也会影响其效果。例如，在咖啡中，脂质含量以及二氧化碳与蛋白质层的相互作用会影响泡沫的稳定性 [1]。虽然这与茶的舒缓效果没有直接关系，但这说明了复杂的工艺如何改变饮料的特性。同样，对于茶来说，水温和冲泡比例等因素会影响有益成分的提取 [2]。

此外，了解茶叶的来源和加工过程可以为我们提供对其潜在益处的见解。例如，六堡茶经过发酵，这个过程会导致其挥发性成分发生变化，从而形成其独特的香气和风味特征 [4]。虽然关于六堡茶无睡意减压特性的具体研究有限，但其发酵的复杂性表明存在大量可进一步探索的化合物。

总之，对于那些希望以温和的方式从日常压力中放松下来，同时又不至于睡着的人来说，抹茶和乌龙茶提供了引人注目的选择。它们固有的成分，特别是 L-茶氨酸，因其促进平静感方面的潜力而得到认可，使其成为压力管理工具箱的宝贵补充。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [3] — Qiuming Li, Qingcai Hu, Xiaoxi Ou, Jihang He, Xinru Yu, Yunzhi Hao, Yucheng Zheng, Yun Sun — Insights into “Yin Rhyme”: Analysis of nonvolatile components in Tieguanyin oolong tea during the manufacturing process. — 2024-Oct-30 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39253009/ [4] — Jianfeng Liang, Hailin Wu, Mingfei Lu, Ya Li — HS-SPME-GC-MS untargeted metabolomics reveals key volatile compound changes during Liupao tea fermentation. — 2024-Oct-30 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39280217/ [5] — Ryohei Tanaka-Kanegae, Koji Yamada, Chad M Cook, Traci M Blonquist, Kristen D Taggart, Koichiro Hamada — Feasibility and Efficacy of a Novel Mindfulness App Used With Matcha Green Tea in Generally Healthy Adults: Randomized Controlled Trial. — 2024-Dec-10 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39657179/ [6] — Kazuhiko Uchida, Kohji Meno, Tatsumi Korenaga, Shan Liu, Hideaki Suzuki, Yoshitake Baba, Chika Tagata, Yoshiharu Araki, Shuto Tsunemi, Kenta Aso, Shun Inagaki, Sae Nakagawa, Makoto Kobayashi, Tatsuyuki Kakuma, Takashi Asada, Miho Ota, Takanobu Takihara, Tetsuaki Arai — Effect of matcha green tea on cognitive functions and sleep quality in older adults with cognitive decline: A randomized controlled study over 12 months. — 2024 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39213264/ [7] — Xinjie Song, Mahendra Singh, Kyung Eun Lee, Ramachandran Vinayagam, Sang Gu Kang — Caffeine: A Multifunctional Efficacious Molecule with Diverse Health Implications and Emerging Delivery Systems. — 2024-Nov-08 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39596082/