可持续啜饮：减少咖啡和茶叶爱好者的包装浪费

问题： 购买整豆咖啡或散装茶叶时，有哪些减少包装浪费的简单方法？

许多人珍视精心冲泡一杯咖啡或一杯芬芳的茶的仪式。然而，这些心爱的产品通常伴随的包装会对垃圾填埋场的废物产生显著影响。幸运的是，对于那些既热爱品质又关心可持续性的人来说，有简单的方法可以在不牺牲您所选豆子或茶叶的完整性或风味的情况下减少包装浪费。

拥抱散装购买和自带容器

尽量减少包装的最有效策略之一是尽可能购买散装的咖啡豆和散装茶叶。许多专业咖啡烘焙商和茶叶供应商提供大批量产品，通常具有单位成本优势。这减少了长期使用的单个包装量。至关重要的是，当与自带可重复使用的容器结合使用时，这种方法的影响最大。为咖啡豆投资密封罐或锡罐，为散装茶叶投资坚固、可密封的袋子或容器。这不仅消除了单次使用的袋子和盒子，还有助于保持您购买的产品的新鲜度。虽然保持咖啡新鲜度的具体最佳条件很微妙，但目标是尽量减少暴露于空气、光线和湿气 [1, 4]。

探索可重复使用和可生物降解的选项

除了自带容器之外，在做购买决定时还要考虑包装本身。一些咖啡烘焙商正在试验创新的包装解决方案，包括源自咖啡渣本身的生物聚合物复合材料 [6]。虽然这些仍处于萌芽阶段，但它们代表了咖啡行业向循环经济迈出的重要一步。同样，对于茶叶，选择那些在其包装中使用了可堆肥或可回收材料的品牌。一些公司还为他们的茶叶提供可重复填充的罐子或罐体，进一步减少了对一次性包装的需求。例如，从咖啡渣中开发可生物降解的包装是一个活跃的研究领域，旨在创造环保的替代品 [6]。

本地和直接采购的力量

有机会时，请支持本地咖啡烘焙商和茶店。这些企业通常与其供应链联系更紧密，并且可能更愿意满足散装购买或为您的容器重新填充的要求。可行情况下的直接贸易关系也可以带来更透明、通常包装更少的交易。咖啡的质量，受海拔等因素的影响，会影响其风味前体和感官特性 [4]。通过直接与生产商或当地中间商打交道，您可以更深入地体会到您的咖啡或茶叶的旅程，并有可能从根本上影响更可持续的实践。

理解包装在保鲜中的作用

值得注意的是，咖啡和茶叶的包装不仅是为了储存；它在保持其质量方面起着至关重要的作用。对香气和风味至关重要的挥发性化合物会受到咖啡加工过程中各种处理的影响 [2]。适当的包装有助于保持这些精细化合物的完整性，确保感官体验如预期般。虽然一些发酵方案可能旨在增强挥发性化合物 [2]，但随后的包装需要保护这些努力。因此，理想的可持续解决方案是在尽量减少浪费和有效保持产品特性之间取得平衡。

在购买整豆咖啡和散装茶叶的地点和方式上做出有意识的选择，可以对减少包装浪费产生切实的积极影响。通过优先考虑散装购买、自带可重复使用的容器以及支持致力于可持续包装的品牌，您可以在成为更环保的消费者时继续品尝您最喜欢的饮品。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Gustavo Galarza, Jorge G Figueroa — Volatile Compound Characterization of Coffee ( — 2022-Mar-21 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35335365/ [3] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [4] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Xiao Chen, Qinrui Kuang, Xingyuan Xiao, Wenjiang Dong — The Growing Altitude Influences the Flavor Precursors, Sensory Characteristics and Cupping Quality of the Pu’er Coffee Bean. — 2024-Nov-28 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39682914/ [5] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [6] — Gonzalo Hernández-López, Laura Leticia Barrera-Necha, Silvia Bautista-Baños, Mónica Hernández-López, Odilia Pérez-Camacho, José Jesús Benítez-Jiménez, José Luis Acosta-Rodríguez, Zormy Nacary Correa-Pacheco — Characterization of Coffee Waste-Based Biopolymer Composite Blends for Packaging Development. — 2025-Jun-05 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40509519/ [7] — Ahmed Noah Badr, Marwa M El-Attar, Hatem S Ali, Manal F Elkhadragy, Hany M Yehia, Amr Farouk — Spent Coffee Grounds Valorization as Bioactive Phenolic Source Acquired Antifungal, Anti-Mycotoxigenic, and Anti-Cytotoxic Activities. — 2022-Jan-31 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35202136/