超越咖啡渣：废弃咖啡渣和茶叶的巧妙家居用途

问题： 如何将废弃的咖啡渣或茶叶用于实用的家居用途？

早晨咖啡的芬芳香气和泡茶的温暖舒适是许多人喜爱的仪式。然而，在最后一口咖啡或泡好的茶后，我们常常剩下大量用过的咖啡渣或茶叶。与其将这些有机物送往垃圾填埋场，不如考虑它们在巧妙家居再利用方面的潜力。

园艺宝藏

废弃的咖啡渣是花园的绝佳补充，可作为天然肥料和驱虫剂。它们富含氮，可以促进叶菜类蔬菜、番茄和根类蔬菜的生长 [2]。咖啡渣还有助于改善土壤结构，提高排水性和透气性。对于希望驱赶鼻涕虫和蜗牛等常见害虫的园丁来说，在易受侵害的植物周围设置一圈干燥的咖啡渣屏障，效果出奇地好。同样，用过的茶叶，特别是红茶，也有益处。它们含有单宁酸，可以轻微酸化土壤，适合蓝莓和杜鹃花等喜酸植物。它们还增加了土壤的有机质，改善了土壤的肥力和保水性。

改善堆肥和土壤健康

咖啡渣和茶叶都是您堆肥箱的绝佳“绿色”材料。它们的加入引入了宝贵的氮，加速了分解过程，并产生更丰富、营养更密集的堆肥。当添加到土壤中时，它们在分解过程中会缓慢释放养分，充当缓释肥料。研究已探讨了废弃咖啡渣在生物复合材料中的应用，证明了它们作为能够积极影响植物生长的材料成分的潜力 [2]。这凸显了它们在促进健康土壤生态系统方面的固有价值。

天然清洁剂和除臭剂

咖啡渣略带研磨性的质地使其成为一种令人惊讶的有效天然清洁剂。少量用过的咖啡渣可用于擦洗锅碗瓢盆上的顽固污垢，提供了比刺激性化学清洁剂更环保的替代方案。但是，要注意多孔表面，因为咖啡可能会留下污渍。对于除臭，咖啡渣是无与伦比的。在冰箱中放一小盒敞开的干燥咖啡渣，以吸收残留的食物气味。它们还可以用于中和垃圾处理器中的异味，甚至在您切好大蒜或洋葱后用于清洁双手。用过的茶叶，尤其是像伯爵茶这样气味浓郁的茶叶，也有助于清新空间。干燥的茶叶可以放入小香包中，塞进抽屉或衣柜里，散发出淡淡宜人的香气。

超越基础：创意应用

研究已开始探索咖啡渣中有价值的化合物。例如，废弃咖啡渣已被确定为绿原酸的来源，绿原酸是一种具有多种潜在应用的化合物 [8]。此外，正在开发使用流体动力空化等技术从咖啡渣中同时提取咖啡酸和生产纤维素微纤丝的方法 [7]。虽然这些是更高级的科学探索，但它们强调了这些废弃材料固有的化学丰富性。咖啡中的复杂挥发性化合物 [3, 6] 以及咖啡副产品 [4, 5] 的风味特征也暗示了它们超越简单废弃物的潜力。即使是浓缩咖啡的泡沫，富含蛋白质和脂质 [1]，也证明了咖啡中发现的复杂生物结构。这些发现表明，这些材料未来可能会出现更精密的用途。

回收利用废弃的咖啡渣和茶叶是减少浪费并利用这些日常厨房主食的天然优势的一种简单而有影响力的方式。从改善您的花园、净化您的家，到可能为未来的材料创新做出贡献，这些不起眼的副产品提供了丰富的实用应用等待发现。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Magdalena Zdanowicz, Marta Rokosa, Magdalena Pieczykolan, Adrian Krzysztof Antosik, Katarzyna Skórczewska — Biocomposites Based on Wheat Flour with Urea-Based Eutectic Plasticizer and Spent Coffee Grounds: Preparation, Physicochemical Characterization, and Study of Their Influence on Plant Growth. — 2024-Mar-06 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38473683/ [3] — Gustavo Galarza, Jorge G Figueroa — Volatile Compound Characterization of Coffee ( — 2022-Mar-21 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35335365/ [4] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [5] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [6] — Faguang Hu, Haohao Yu, Xingfei Fu, Zhongxian Li, Wenjiang Dong, Guiping Li, Yanan Li, Yaqi Li, Bingqing Qu, Xiaofei Bi — Characterization of volatile compounds and microbial diversity of Arabica coffee in honey processing method based on different mucilage retention treatments. — 2025-Jan — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39974542/ [7] — Hitoshi Soyama, Kousuke Hiromori, Naomi Shibasaki-Kitakawa — Simultaneous extraction of caffeic acid and production of cellulose microfibrils from coffee grounds using hydrodynamic cavitation in a Venturi tube. — 2025-Jul — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40288159/ [8] — Krystyna Pyrzynska — Spent Coffee Grounds as a Source of Chlorogenic Acid. — 2025-Jan-30 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39942717/