超越垃圾桶：用家居常用品制作可重复使用的咖啡和茶解决方案

问题： 如何用常见的家居用品制作简单、可重复使用的咖啡胶囊或茶包替代品？

一次性咖啡胶囊和茶包的便利性往往伴随着环境成本，增加了垃圾填埋场的负担。幸运的是，利用大多数厨房中已有的材料，可以制作出创新且可持续的替代品。通过拥抱DIY方法，消费者可以在享受每日咖啡或茶的同时，显著减少对环境的影响。

朴实的布制滤网：多功能解决方案

对于使用咖啡胶囊机的咖啡爱好者来说，可以从棉布制作一个简单而有效的可重复使用滤网。干净、织物紧密的棉布，例如来自（但已彻底清洗干净的）旧枕套或一块未漂白的粗棉布，都可以作为绝佳的滤材。将布料剪裁成适合咖啡胶囊机冲泡腔的大小。对于咖啡来说，布料的织物要足够细密，以防止咖啡渣通过，但同时也要有足够的孔隙度，让水能够自由流动。确保布料的孔隙度足以让水有效通过，这与咖啡渣的挥发性化合物特性相似[3]。关键在于尝试不同的织法和尺寸，以达到最佳的萃取和过滤效果。每次使用后，应倒出咖啡渣，并彻底冲洗布制滤网。偶尔用温和的肥皂和热水清洗，可以保持其清洁并随时可用。

改造滤茶器，冲泡散装茶叶

散装茶叶提供了更传统且通常更高质量的冲泡体验，但即使是茶包也可以避免。对于喜欢散装茶叶的人来说，可重复使用的茶漏是标配，但即使是这些也可以用家居用品进行补充。一个细网筛，通常用于过筛面粉或冲洗小食材，可以充当临时的茶漏。将所需量的散装茶叶放入筛网中，然后将筛网浸入热水中。这可以使茶叶浸泡并释放风味，而无需一次性茶包。确保网孔足够细密，能够保留茶叶，防止其进入饮品。这种方法对于叶片较大的茶叶尤其有效。构成茶叶香气和风味的挥发性化合物，就像咖啡中的那些一样[3, 5]，会释放到水中，提供丰富的感官体验。

咖啡渣的宝贵副产品

冲泡后的咖啡渣，作为一种副产品，具有可以利用的内在品质。研究已探索将其用于生物复合材料，甚至提取咖啡酸和纤维素微纤等有价值的化合物[2, 8]。虽然这些应用是工业级的，但简单地将咖啡渣堆肥是一种非常有益的再利用方式，可以丰富花园土壤。对于尚未堆肥的咖啡渣，它们可以用于制作可重复使用的滤网（如前所述），甚至可以作为温和的研磨剂，用于清洁某些家居用品。咖啡渣中存在的芳香化合物和氨基酸可以以多种方式利用，这表明这种废弃材料具有更广泛的潜力[2]。

关于质量和香气的考量

在冲泡过程中保持咖啡或茶的质量和香气至关重要。尽管一次性胶囊采用特定的阻隔特性来保持新鲜度[6]，但可重复使用的替代品需要更多的关注。确保您的可重复使用滤网或茶漏干净，对于防止异味至关重要。对于咖啡来说，泡沫的脂质含量和蛋白质层会影响泡沫的稳定性[1]，而干净的冲泡材料有助于保持这些精细的特性。同样，咖啡的感官品质也可能受到包装的影响[7]。因此，仔细清洁和妥善存放可重复使用的部件，将确保您的饮品获得最佳的风味。尝试使用不同类型的布料制作咖啡滤网，或采用不同网孔尺寸的滤茶器，可以找到最适合您口味的完美萃取。

结论

转向使用可重复使用的替代品来替代一次性咖啡胶囊和茶包，是迈向更可持续生活方式的一个简单而有意义的步骤。通过改造棉布和细网筛等常见的家居用品，个人可以创造出有效且环保的冲泡解决方案。这些DIY方法不仅减少了浪费，还提供了更个性化、可能更高质量的饮品体验，证明了便利性和环保责任可以携手同行。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Magdalena Zdanowicz, Marta Rokosa, Magdalena Pieczykolan, Adrian Krzysztof Antosik, Katarzyna Skórczewska — Biocomposites Based on Wheat Flour with Urea-Based Eutectic Plasticizer and Spent Coffee Grounds: Preparation, Physicochemical Characterization, and Study of Their Influence on Plant Growth. — 2024-Mar-06 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38473683/ [3] — Gustavo Galarza, Jorge G Figueroa — Volatile Compound Characterization of Coffee ( — 2022-Mar-21 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35335365/ [4] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [5] — Faguang Hu, Haohao Yu, Xingfei Fu, Zhongxian Li, Wenjiang Dong, Guiping Li, Yanan Li, Yaqi Li, Bingqing Qu, Xiaofei Bi — Characterization of volatile compounds and microbial diversity of Arabica coffee in honey processing method based on different mucilage retention treatments. — 2025-Jan — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39974542/ [6] — Martina Calabrese, Lucia De Luca, Giulia Basile, Gianfranco Lambiase, Raffaele Romano, Fabiana Pizzolongo — A Recyclable Polypropylene Multilayer Film Maintaining the Quality and the Aroma of Coffee Pods during Their Shelf Life. — 2024-Jun-25 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38998958/ [7] — Flávio Meira Borém, Fabiana Carmanini Ribeiro, Luisa Pereira Figueiredo, Gerson Silva Giomo, Valdiney Cambuy Siqueira, Camila Almeida Dias — Sensory analysis and fatty acid profile of specialty coffees stored in different packages. — 2019-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31477981/ [8] — Hitoshi Soyama, Kousuke Hiromori, Naomi Shibasaki-Kitakawa — Simultaneous extraction of caffeic acid and production of cellulose microfibrils from coffee grounds using hydrodynamic cavitation in a Venturi tube. — 2025-Jul — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40288159/