绿色杯子的冲泡之道：揭示您咖啡和茶叶品牌的能源足迹

问题： 我如何得知我喜欢的咖啡或茶叶品牌在其生产或运输中是否使用了可再生能源？

在当今注重环保的消费者格局下，了解我们日常饮品（如享用一杯咖啡或茶）对环境的影响至关重要。许多品牌正通过将可持续实践（包括使用可再生能源）融入其运营来回应这一趋势。但是，作为一名有见识的爱好者，您如何才能确定您喜爱的咖啡或茶叶品牌是否正在为更绿色的未来做出贡献？

解读企业透明度

探索的第一个也是最直接的途径是查看品牌的官方沟通渠道。致力于可再生能源的公司经常在其公司网站上重点宣传这些努力。寻找标有“可持续发展”、“企业社会责任”或“环境影响”的部分。这些页面可能会详细介绍其能源来源、对太阳能或风能的投资，或与其生产设施和分销网络的可再生能源供应商的合作关系 [8]。虽然具体的工艺参数（如发酵时间或 pH 值）与咖啡的内在品质 [3, 4] 更相关，但品牌的整体能源策略通常会在更高级别上进行传达。

可持续发展报告的价值

除了网站上的通用信息外，许多大型公司每年都会发布全面的可持续发展报告。这些文件深入介绍了其环境绩效，包括其碳足迹以及向可再生能源转型方面的努力。这些报告可以提供关于可再生能源衍生能源百分比、未来实施目标以及其举措范围（无论涉及制造、烘焙还是运输物流）的量化数据 [8]。虽然一些研究侧重于废弃咖啡渣的生物复合材料应用 [2] 或消化对咖啡银皮的影响 [5]，但这些报告侧重于更广泛的运营可持续性。

寻求外部验证：认证和合作伙伴关系

第三方认证可以作为衡量品牌对可再生能源承诺的重要指标。查找信誉良好组织颁发的、专门针对可再生能源使用或更广泛的可持续发展标准的认证标志或提及。虽然咖啡或茶叶生产中可再生能源的具体认证可能有所不同，但一般可持续发展认证通常包括能源效率和清洁能源的使用。一些品牌还与可再生能源开发商或组织合作，这些合作通常作为其可持续发展叙事的一部分进行宣传 [8]。

超越生产：考虑供应链

还值得考虑的是整个供应链。可再生能源可以整合到各个阶段，从种植咖啡豆或茶叶的农场到加工厂、烘焙设施和运输网络。一些研究涉及咖啡副产品的其他应用 [2, 6] 或使用的包装材料 [7]，但要了解品牌在运输中对可再生能源的承诺，需要查看其物流和分销策略。许多公司正在探索电动汽车车队或为其仓库和配送中心采购可再生能源。

该看什么：实用指南

在调查时，请留意特定的关键词和短语：“100% 可再生能源”、“由太阳能/风能驱动”、“碳中和运营”、“科学碳目标”和“绿色物流”。然而，缺乏此类信息并不自动意味着品牌未使用可再生能源；它可能仅仅表明沟通不透明。在这种情况下，直接联系公司的客户服务或可持续发展部门有时可以得到答案，尽管对于小型或手工品牌而言，这种情况不太常见。

总之，揭示您喜爱的咖啡或茶叶品牌对可再生能源的承诺需要主动的方法。通过仔细检查其官方沟通、可持续发展报告以及通过认证寻求外部验证，您可以做出更明智的选择，以符合您的价值观，并为您喜爱的饮品创造一个更可持续的未来。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Magdalena Zdanowicz, Marta Rokosa, Magdalena Pieczykolan, Adrian Krzysztof Antosik, Katarzyna Skórczewska — Biocomposites Based on Wheat Flour with Urea-Based Eutectic Plasticizer and Spent Coffee Grounds: Preparation, Physicochemical Characterization, and Study of Their Influence on Plant Growth. — 2024-Mar-06 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38473683/ [3] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [4] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [5] — Marlene Machado, Iva Fernandes, Ana Fernandes, Liliana Espírito Santo, Cláudia Passos, Aroa Santamarina, Alejandra Cardelle-Cobas, Manuel A Coimbra, Maria B P P Oliveira, Helena Ferreira, Rita C Alves — Impact of In vitro Gastrointestinal Digestion on the Chemical Composition and Prebiotic Potential of Coffee Silverskin. — 2025-Sep-05 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40911156/ [6] — Anna Elisa Sdao, Nazim S Gruda, Barbara De Lucia — Beyond Peat: Wood Fiber and Two Novel Organic Byproducts as Growing Media-A Systematic Review. — 2025-Jun-25 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40647954/ [7] — Martina Calabrese, Lucia De Luca, Giulia Basile, Gianfranco Lambiase, Raffaele Romano, Fabiana Pizzolongo — A Recyclable Polypropylene Multilayer Film Maintaining the Quality and the Aroma of Coffee Pods during Their Shelf Life. — 2024-Jun-25 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38998958/ [8] — Dale R Wright, Sarah A Bekessy, Pia E Lentini, Georgia E Garrard, Ascelin Gordon, Amanda D Rodewald, Ruth E Bennett, Matthew J Selinske — Sustainable coffee: A review of the diverse initiatives and governance dimensions of global coffee supply chains. — 2024-Jul — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38684628/