从冲泡到盛开：掌握咖啡渣和茶叶的小空间堆肥技巧

问题： 即使在狭小的居住空间，我如何在家有效地堆肥咖啡渣和茶叶？

刚冲泡好的咖啡的香气和一杯暖茶的慰藉是许多人日常的仪式。但之后，您该如何处理用过的咖啡渣和茶叶呢？这些有机物远非简单的废物，它们富含营养，可以转化为有价值的堆肥，即使是居住在紧凑的城市环境中的人也能做到 [2, 6]。掌握一些技巧，就能在家有效地堆肥咖啡渣和茶叶。

了解您的可堆肥物

用过的咖啡渣是咖啡消费的重要副产品。研究表明，其中含有多种有益化合物，包括氨基酸、三茶碱和绿原酸，具体取决于咖啡品种，如阿拉比卡和罗布斯塔 [2]。这些成分以及氮，使咖啡渣成为堆肥的宝贵添加物 [2]。同样，茶叶，尤其是红茶中的茶叶，含有茶红素等化合物，可以促进堆肥过程 [1]。咖啡副产品的活动水分和 pH 值可能有所不同，一些银皮样本的水活度较低，而阿拉比卡咖啡的副产品 pH 值比卡内福拉咖啡低 [3]。这种可变性凸显了这些有机材料的多样性。

小空间堆肥方法

对于空间有限的人来说，传统的堆肥箱可能不是一个选择。然而，有几种有效的方法可以采用：

• 蚯蚓堆肥（Vermicomposting）： 这是公寓或小阳台的绝佳方法。红蚯蚓能在封闭的箱子里有效地分解有机物，包括咖啡渣和茶叶。确保不要过度喂食，并保持适当的水分。咖啡渣可以适量添加，过量会降低垫料的 pH 值 [3]。
• 酦酵堆肥（Bokashi Composting）： 这种日本方法使用酦酵过程分解食物残渣，包括咖啡渣和茶叶。它使用接种了有效微生物的特殊麸皮。酦酵后的物质可以埋入土壤或添加到传统的堆肥箱中完成分解过程。酦酵堆肥系统体积小巧，可以在室内进行。
• 台面堆肥箱： 有适用于厨房使用的小型密封堆肥箱。虽然它们本身不是完整的堆肥解决方案，但可以在将咖啡渣和茶叶转移到更大的堆肥系统或在空间允许的情况下将其埋入盆栽土壤之前，用于收集和预处理它们 [5]。

优化您的堆肥混合物

堆肥时，重要的是要平衡“绿色”（富含氮的材料，如咖啡渣和茶叶）和“棕色”（富含碳的材料，如碎纸、干树叶或纸板）。通常的比例是三份棕色材料与一份绿色材料 [2, 5]。这种平衡有助于防止堆肥变得过于潮湿或产生异味，并确保有效分解。虽然咖啡渣和茶叶在家堆肥的特定酦酵时间没有普遍定义，但保持有氧条件和适当的水分将有助于分解过程 [7]。堆肥的理想 pH 值通常在 6.0 到 7.5 之间，尽管堆肥材料可以耐受更宽的范围 [3]。

利用您的成品堆肥

一旦您的咖啡渣和茶叶分解成黑色、蓬松、带有泥土味��的物质，它们就可以使用了。这种富含营养的堆肥可以显著促进植物生长。研究表明，包含用过的咖啡渣的基质可以促进植物生长，甚至影响土壤中有益的微生物群落 [2, 5]。您可以将其混入室内盆栽植物、花园床或菜地的盆栽土壤中。这是实现闭环的一个绝佳方式，将您的日常废物转化为滋养植物的资源，并为更可持续的生活方式做出贡献。

总而言之，堆肥咖啡渣和茶叶是一种易于实践且有益的做法，即使是城市居民也能做到。通过了解这些材料的成分并采用合适的��空间堆肥技术，您可以有效地减少废物并肥沃土壤，促进更健康的植物和更绿色的家居环境。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Magdalena Zdanowicz, Marta Rokosa, Magdalena Pieczykolan, Adrian Krzysztof Antosik, Katarzyna Skórczewska — Biocomposites Based on Wheat Flour with Urea-Based Eutectic Plasticizer and Spent Coffee Grounds: Preparation, Physicochemical Characterization, and Study of Their Influence on Plant Growth. — 2024-Mar-06 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38473683/ [3] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [4] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [5] — Miguel de Celis, Laura L de Sosa, Giuseppe Picca, Noelia González-Polo, Cristina Gómez Ruano, Luciano Beneduce, Claudio Zaccone, Marco Panettieri — Biochar-based organic substrates enhance tomato growth by promoting specific microbial communities in rooftop farming. — 2025-Jul-01 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40597454/ [6] — Yalçınalp E, Demirci Ö, Meral A — Brewing Sustainability: Unveiling the Potential of Coffee Ground as Green Roof Medium — N/A — N/A [7] — Jaquellyne B M D Silva, Mayara T P Paiva, Henrique F Fuzinato, Nathalia Silvestre, Marta T Benassi, Suzana Mali — An Ultrasonication-Assisted Green Process for Simultaneous Production of a Bioactive Compound-Rich Extract and a Multifunctional Fibrous Ingredient from Spent Coffee Grounds. — 2025-Jul-25 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40807293/