变废为宝：咖啡渣和茶叶的堆肥魔法

问题： 如何在家里有效地堆肥我的咖啡渣和茶叶，以及它对我的花园有什么好处？

许多家庭每天都会产生大量的有机废物，用过的咖啡渣和茶叶是我们早晨例行公事中的常见副产品。幸运的是，这些看似简单的厨房残渣作为家庭堆肥系统的宝贵添加物，拥有巨大的潜力。除了简单的废物转化，将它们添加到堆肥中还可以显著提高花园土壤的质量，促进植物更健康地生长和更充满活力的生态系统。

堆肥过程：简单的指南

堆肥咖啡渣和茶叶非常简单，可以无缝融入大多数家庭堆肥方法。咖啡渣被视为富含氮的“绿色”物质，这对于分解有机物的微生物至关重要 [1]。茶叶也类似地贡献了宝贵的有机物质，可以直接添加到您的堆肥箱中。确保两者都没有过多的油或人工调味剂，这会阻碍堆肥过程。添加时，争取“绿色”（如咖啡渣和茶叶）与“棕色”（如干叶、碎纸或纸板）的均衡混合。这种碳氮比是高效分解的关键，可以防止堆肥堆过湿或散发难闻的气味 [6]。

虽然特定的发酵时间和温度可能因堆肥方法和环境条件而异，但目标是实现一个湿润、通风良好的环境，以支持微生物活动。热堆肥（可快速分解材料）的理想温度通常在 130-160°F（55-71°C）之间 [4]。对于家庭堆肥者来说，保持持续的湿度水平，类似于挤干的海绵，通常更实用。该过程通常需要几周到几个月，最终形成一种深色、疏松的物质。

您花园的营养宝库

用过的咖啡渣不仅仅是富含氮；它们还含有其他有益的元素。研究表明，它们可能含有氨基酸、三咖啡碱和绿原酸等化合物 [1]。这些成分可以在堆肥过程中分解，将重要的营养物质释放到土壤中。此外，咖啡渣已被证明在与土壤混合后对植物生长有积极影响 [1]。咖啡渣通常与酸性相关，这也可能对喜欢酸性环境的植物（如蓝莓、杜鹃花和绣球花）有益，尽管堆肥过程往往会中和这种酸性，使其适用于更广泛的植物。

堆肥的茶叶也贡献了有机物和必需的营养物质。它们可以改善土壤结构、通气性和保水性，为植物根系创造一个更宜居的环境。茶叶的分解释放氮、磷和钾，这些都是植物生长发育的关键宏量营养素。

超越营养：改善土壤健康

堆肥咖啡渣和茶叶的好处不仅仅是简单的营养强化。向花园土壤添加堆肥可以改善其物理结构，使其更疏松，更容易根系穿透。这种改善的结构还带来了更好的通气性，这对于根系呼吸至关重要，并提高了水分的渗透和保持能力，减少了频繁浇水的需求 [7]。

此外，咖啡渣和茶叶等有机物的分解促进了土壤中多样化的有益微生物群落 [7]。这些微生物在营养循环、病害抑制和整体土壤健康方面发挥着至关重要的作用。通过引入这些堆肥材料，您有效地培养了一个更健壮、更有弹性的花园生态系统。对咖啡加工方法的研究也强调了发酵在影响微生物多样性和挥发性化合物方面的作用，这凸显了咖啡相关材料分解过程中发生的生物转化 [2, 4]。

可持续的选择

将咖啡渣和茶叶重新用于堆肥是拥抱家庭可持续实践的绝佳方式。它将有机废物从垃圾填埋场转移出来，在垃圾填埋场，有机废物会产生甲烷，这是一种强效的温室气体。取而代之的是，您将这些废物转化为花园的宝贵资源。这种做法符合循环经济的理念，即最大限度地减少浪费，并有效地再利用资源。用过的咖啡渣在各种应用中的使用，包括作为生长介质的成分，正在被探索其可持续潜力 [8]。

总之，将您用过的咖啡渣和茶叶融入家庭堆肥习惯是一个简单但影响深远的实践。它不仅减少了废物，还为您的花园提供了富含营养、改善土壤的改良剂，可促进植物的活力，并有助于一个更健康、更可持续的环境。

References

[1] — Magdalena Zdanowicz, Marta Rokosa, Magdalena Pieczykolan, Adrian Krzysztof Antosik, Katarzyna Skórczewska — Biocomposites Based on Wheat Flour with Urea-Based Eutectic Plasticizer and Spent Coffee Grounds: Preparation, Physicochemical Characterization, and Study of Their Influence on Plant Growth. — 2024-Mar-06 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38473683/ [2] — Gustavo Galarza, Jorge G Figueroa — Volatile Compound Characterization of Coffee ( — 2022-Mar-21 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35335365/ [3] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [4] — Faguang Hu, Haohao Yu, Xingfei Fu, Zhongxian Li, Wenjiang Dong, Guiping Li, Yanan Li, Yaqi Li, Bingqing Qu, Xiaofei Bi — Characterization of volatile compounds and microbial diversity of Arabica coffee in honey processing method based on different mucilage retention treatments. — 2025-Jan — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39974542/ [5] — Nallusamy N, Mohd Kamal Rufadzil NA, Bala Murally J, Liam JZ, Wan Fauzi WND, Mohd Jefri HD, Amirul AA, Ramakrishna S, Vigneswari S — Green Synthesis and Characterization of Silver Nanoparticles Using Rice (<i>Oryza sativa</i>) and Spent Coffee (<i>Coffea robusta</i>) Grounds from Agricultural Waste^§. — N/A — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40735150/ [6] — Jaquellyne B M D Silva, Mayara T P Paiva, Henrique F Fuzinato, Nathalia Silvestre, Marta T Benassi, Suzana Mali — An Ultrasonication-Assisted Green Process for Simultaneous Production of a Bioactive Compound-Rich Extract and a Multifunctional Fibrous Ingredient from Spent Coffee Grounds. — 2025-Jul-25 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40807293/ [7] — Miguel de Celis, Laura L de Sosa, Giuseppe Picca, Noelia González-Polo, Cristina Gómez Ruano, Luciano Beneduce, Claudio Zaccone, Marco Panettieri — Biochar-based organic substrates enhance tomato growth by promoting specific microbial communities in rooftop farming. — 2025-Jul-01 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40597454/ [8] — Yalçınalp E, Demirci Ö, Meral A — Brewing Sustainability: Unveiling the Potential of Coffee Ground as Green Roof Medium — N/A — N/A