超越咖啡因：强化您的咖啡和茶以获得持续能量

问题： 如何为我的咖啡或茶添加富含营养的成分以获得持续的能量提升？

虽然咖啡和茶中的咖啡因能带来即时的提神效果，但要获得持续的能量，通常需要更细致的方法。除了主要的兴奋剂，这些备受欢迎的饮品还可以通过添加富含营养的成分来增强，从而带来更持久的活力感。了解咖啡和茶中的成分，以及它们如何与其他食物来源相互作用，可以解锁更深刻、更持久的能量体验 [8]。

释放咖啡副产品的潜力

咖啡生产会产生几种具有重要营养价值的副产品，为您的咖啡增添能量提供了一种独特的方式。咖啡银皮是烘焙过程中附着在咖啡豆上的一层薄膜，其化学成分和潜在的益生元特性已得到研究 [5]。同样，咖啡渣是冲泡后留下的物质，富含绿原酸等化合物 [7]。这些咖啡渣在经过处理后，甚至可以被纳入生物复合材料中，展示了其资源的潜力 [1]。虽然在典型的杯子中直接饮用咖啡银皮或咖啡渣可能不吸引人，但它们的有益化合物可以被提取出来，或者它们可以用于创新的烹饪应用，并可能添加到饮品中。

绿原酸和多酚的作用

绿原酸是咖啡中的关键成分，不仅影响其风味特征，也与其潜在的健康益处有关 [7]。这些化合物以及咖啡中存在的其他多酚，被认为具有神经保护作用，并且可能由于咖啡复杂的有益化合物组合，比一些能量饮料能带来更理想的结果 [8]。对咖啡副产品的研究已识别出不同水平的咖啡因和其他成分，这表明咖啡植物的不同部分都可以是宝贵营养素的来源 [3]。这些化合物可以在我们的身体如何利用能量方面发挥作用，可能有助于更持久的能量释放，而不是急剧的峰值和随后的衰竭。

用富含营养的添加物增强茶

虽然人们的注意力经常集中在咖啡上，但茶也提供了丰富的益处，这些益处可以通过添加物得到增强。茶中的天然化合物可以通过添加提供健康脂肪、纤维和微量营养素的成分来补充。例如，加入少量椰子油或MCT油等健康脂肪来源，有助于增加饱腹感并减缓能量释放 [8]。此外，肉桂、姜黄或生姜等香料，以其抗氧化和抗炎特性而闻名，可以为您的茶增添营养和互补的风味，可能有助于整体健康和持续的能量水平。

关于冲泡和质量的说明

咖啡和茶的冲泡方式会显著影响它们的风味，并可能影响其营养影响。例如，发酵工艺可以通过影响 pH 值、酸度和挥发性化合物浓度来提高咖啡的品质 [2]。此外，咖啡的具体品种，如阿拉比卡咖啡（Coffea arabica）或卡内弗拉咖啡（Coffea canephora），以及加工方法，都会影响最终的风味和化学成分 [3, 4]。在考虑添加物时，确保您选择的成分的质量和纯度对于充分发挥其益处至关重要。

总之，超越单纯的咖啡因提神效果，咖啡和茶可以被提升为更具功能的饮品。通过有意识地添加富含益处化合物的咖啡副产品、互补的香料和健康脂肪等富含营养的成分，个人可以创造一种支持持续能量和整体健康的日常仪式。

References

[1] — Magdalena Zdanowicz, Marta Rokosa, Magdalena Pieczykolan, Adrian Krzysztof Antosik, Katarzyna Skórczewska — Biocomposites Based on Wheat Flour with Urea-Based Eutectic Plasticizer and Spent Coffee Grounds: Preparation, Physicochemical Characterization, and Study of Their Influence on Plant Growth. — 2024-Mar-06 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38473683/ [2] — Gustavo Galarza, Jorge G Figueroa — Volatile Compound Characterization of Coffee ( — 2022-Mar-21 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35335365/ [3] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [4] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [5] — Marlene Machado, Iva Fernandes, Ana Fernandes, Liliana Espírito Santo, Cláudia Passos, Aroa Santamarina, Alejandra Cardelle-Cobas, Manuel A Coimbra, Maria B P P Oliveira, Helena Ferreira, Rita C Alves — Impact of In vitro Gastrointestinal Digestion on the Chemical Composition and Prebiotic Potential of Coffee Silverskin. — 2025-Sep-05 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40911156/ [6] — Ewa Olechno, Anna Puścion-Jakubik, Katarzyna Socha, Małgorzata Elżbieta Zujko — Coffee Brews: Are They a Source of Macroelements in Human Nutrition? — 2021-Jun-09 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34207680/ [7] — Krystyna Pyrzynska — Spent Coffee Grounds as a Source of Chlorogenic Acid. — 2025-Jan-30 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39942717/ [8] — Jose Antonio, Brandi Antonio, Shawn M Arent, Darren G Candow, Guillermo Escalante, Cassandra Evans, Scott Forbes, David Fukuda, Maureen Gibbons, Patrick Harty, Andrew R Jagim, Douglas S Kalman, Chad M Kerksick, Jennifer A Kurtz, Joseph Lillis, Lonnie Lowery, Gianna F Mastrofini, Scotty Mills, Michael Nelson, Flavia Pereira, Justin Roberts, Michael Sagner, Jeffrey Stout, Jaime Tartar, Adam Wells — Common Questions and Misconceptions About Energy Drinks: What Does the Scientific Evidence Really Show? — 2024-Dec-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39796501/