不止是垃圾：咖啡渣和茶叶的奇妙再生

问题： 除了堆肥，还有哪些富有创意的办法能让用过的咖啡渣和茶叶在家庭或花园中重获新生？

从冲泡到绽放：改善您的花园

虽然堆肥是回收废弃咖啡渣和茶叶的成熟方法，但它们的用途远远超出了这一传统途径。这些“废弃”产品中含有的有机物和养分可以直接有益于土壤健康和植物活力。研究表明，将咖啡渣掺入生物复合材料中实际上可以促进植物生长 [2]。这表明，在妥善管理的情况下，它们的直接应用可以丰富花园土壤。例如，在蓝莓或玫瑰等喜酸植物周围撒上一层薄薄的咖啡渣，可以缓慢释放氮，这是叶片生长所需的重要养分 [2]。同样，用过的茶叶，特别是红茶，可以提供单宁，对某些植物有益。两者的细小质地也有助于混合到盆栽土壤中以改善通气和排水。

制作可持续材料

废弃咖啡渣作为新型材料资源的潜力是一个令人兴奋的研究领域。科学家们正在探索将其用于制造可生物降解的生物复合材料，通常将其与其他天然材料（如小麦粉和合适的增塑剂）结合 [2]。这些生物复合材料在各种应用中都显示出希望，甚至可能用于包装或其他一次性用品。例如，咖啡渣中高含量的纤维素可以被提取和利用 [7]。虽然大规模的工业应用仍在开发中，但这突显了咖啡渣固有的结构特性，可以在家庭手工艺中加以利用。想象一下将干燥、细磨的咖啡融入自制肥皂或天然染料中，提供独特的审美和环保触感。

天然防御和气味控制

除了其营养和材料益处外，咖啡渣和茶叶还具有可用于实际家庭和花园解决方案的特性。咖啡渣的粗糙质地使其成为一种有效的天然害虫驱逐剂。将其撒在植物周围可以驱赶蛞蝓、蜗蝓，甚至一些昆虫，这归因于其气味和物理屏障 [2]。残留的咖啡因含量，虽然在冲泡后显著降低，但也可能在驱逐某些害虫方面发挥作用。对于茶叶，其吸收性也得到了很好的利用。干燥的用过的茶叶是极佳的天然除臭剂。将其放在冰箱或抽屉的敞口容器中，有助于中和残留的气味。茶叶本身微妙宜人的香气也可以散发出淡淡的清香。此外，咖啡中的挥发性化合物，即使是废弃的咖啡渣，也能对其除臭能力做出贡献 [3]。

关于发酵和品质的说明

值得注意的是对咖啡加工本身的研究，这些研究揭示了即使在冲泡后，咖啡中仍然存在复杂的化合物。发酵方案可以显著影响咖啡的挥发性化合物、酸度和整体品质 [3]。虽然这项研究侧重于改善咖啡风味，但它强调了废弃咖啡渣仍然保留着复杂的化学成分。一些研究还探讨了各种咖啡副产品的感官属性，表明苯乙醇等成分有助于特定的风味特征 [5]。这种复杂性意味着使用废弃咖啡渣和茶叶的好处是多方面的，并且可以延伸到微妙但有影响力的家庭应用。

总之，咖啡渣和茶叶的旅程在最后一滴或最后一杯之后并未结束。它们固有的特性为家庭和花园的创意再利用提供了丰富的机会。从改善土壤、驱逐害虫到制作独特的材料、中和气味，这些不起眼的副产品证明了可持续实践的力量和日常废弃物的未开发潜力。

References

[1] — Ernesto Illy, Luciano Navarini — Neglected Food Bubbles: The Espresso Coffee Foam. — 2011-Sep — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21892345/ [2] — Magdalena Zdanowicz, Marta Rokosa, Magdalena Pieczykolan, Adrian Krzysztof Antosik, Katarzyna Skórczewska — Biocomposites Based on Wheat Flour with Urea-Based Eutectic Plasticizer and Spent Coffee Grounds: Preparation, Physicochemical Characterization, and Study of Their Influence on Plant Growth. — 2024-Mar-06 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38473683/ [3] — Gustavo Galarza, Jorge G Figueroa — Volatile Compound Characterization of Coffee ( — 2022-Mar-21 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35335365/ [4] — Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth — Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products. — 2023-Jul-11 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509767/ [5] — Rongsuo Hu, Fei Xu, Liyan Zhao, Wenjiang Dong, Xingyuan Xiao, Xiao Chen — Comparative Evaluation of Flavor and Sensory Quality of Coffee Pulp Wines. — 2024-Jun-27 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38999011/ [6] — Faguang Hu, Haohao Yu, Xingfei Fu, Zhongxian Li, Wenjiang Dong, Guiping Li, Yanan Li, Yaqi Li, Bingqing Qu, Xiaofei Bi — Characterization of volatile compounds and microbial diversity of Arabica coffee in honey processing method based on different mucilage retention treatments. — 2025-Jan — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39974542/ [7] — Hitoshi Soyama, Kousuke Hiromori, Naomi Shibasaki-Kitakawa — Simultaneous extraction of caffeic acid and production of cellulose microfibrils from coffee grounds using hydrodynamic cavitation in a Venturi tube. — 2025-Jul — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40288159/